quinoa aus kernenried

Von Natur aus glutenfrei und voller Proteine: Quinoa ist die gesunde Alternative zu allen weizenhaltigen Beilagen und hat einen nussigen Geschmack. Die kleinen Körner der Quinoa-Pflanze enthalten alle acht essentiellen Aminosäuren, die der menschliche Körper benötigt. Somit sind sie als Eiweisslieferanten für Vegetarier oder Veganer sehr interessant.

Sachbezeichnung: Hofeigener Quinoa, weiss. 

Verwendung: Heiss oder kalt als Beilage respektive Salat servieren.

Zubereitung: Körner kalt 2-3 Mal gründlich waschen (z. B. mit einem Sieb), um die Bitterstoffe aus der Hülle zu entfernen. In der doppelten Menge Wasser ca. 10 Minuten weich kochen. 5 Minuten nachquellen lassen.

Allergiker-Infos: Kann verarbeitungsbedingt Spuren von Gluten enthalten.

Nährwerte je 100g: Energiewert 1482 kJ (351 kcal). Fett: 5g, davon gesättigte Fettsäuren: 0.5g. Kohlenhydrate: 59g. Ballaststoffe: 7g. Eiweiss: 14g.

Rezeptvorschläge: Ein erfrischender Quinoa-Salat oder ein herrliches Quinotto.

Beachte den Mindestbestellwert von Fr. 49.- für einen Versand (zzgl.  einer Versandpauschale von Fr. 9.90 pro Bestellung). Ab einem Bestellwert von Fr. 149.- erfolgt der Versand portofrei.

Sachbezeichnung: Hofeigenes Vollkorn-Quinoamehl.

Verwendung: Wunderbarer proteinhaltiger Ersatz für herkömmliche Mehle. Eignet sich aufgrund der fehlenden Klebereiweisse (Gluten) nicht zum Brotbacken. Muffins, Pfannkuchen, Kekse, Pizzaböden usw. gelingen jedoch vorzüglich. Beim Brotbacken können bis zu einem Viertel des herkömmlichen Mehls mit Quinoa-Mehl ersetzt werden.

Allergiker-Infos: Kann verarbeitungsbedingt Spuren von Gluten enthalten.

Nährwerte je 100g: Energiewert 1482 kJ (351 kcal). Fett: 5g, davon gesättigte Fettsäuren: 0.5g. Kohlenhydrate: 59g. Ballaststoffe: 7g. Eiweiss: 14g.

Rezeptvorschläge: Fluffige Pfannkuchen.

Beachte den Mindestbestellwert von Fr. 49.- für einen Versand (zzgl.  einer Versandpauschale von Fr. 9.90 pro Bestellung). Ab einem Bestellwert von Fr. 149.- erfolgt der Versand portofrei.

UrDinkel-Pasta mit Quinoa ist eine Innovation der Freilandfarm in Zusammenarbeit mit Härzbluet-Pasta in Büren zum Hof. Unsere Pasta ist eine Fusion aus einheimischen, natürlichen Rohstoffen und enthält: UrDinkelmehl von Fam. Moser, Landiswil sowie hofeigenes Quinoamehl und hofeigene Freilandeier. Produziert in einer kleinen, ländlichen Manufaktur im benachbarten Büren zum Hof.

Sachbezeichnung: Frischei-UrDinkel-Teigwaren mit Quinoa

Zutaten: UrDinkelmehl (CH, 74% ), hofeigenes Quinoamehl (CH, 17 %), Freilandeier (CH, 9 %).

Kochzeit: 6-8 min. 

Allergiker-Infos: Enthält Gluten & Eier. 

Nährwerte je 100g: Energiewert 1337 kJ (319 kcal). Fett: 2.1 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0.4 g. Kohlenhydrate: 61.2 g. Ballaststoffe: 7.2 g. Eiweiss: 10.8 g.

Beachte den Mindestbestellwert von Fr. 49.- für einen Versand (zzgl.  einer Versandpauschale von Fr. 9.90 pro Bestellung). Ab einem Bestellwert von Fr. 149.- erfolgt der Versand portofrei.

Probierpaket (klein) bestehend aus zwei Packungen Quinoa (à 400g) , einer Packung Quinoamehl (500g) und einer Packung UrDinkel-Quinoa-Pasta (400g.) Das grosse Probierpaket besteht entsprechend aus vier Packungen Quinoa (à 400g), zwei Packungen Quinoamehl (500g) und zwei Packungen UrDinkel-Quinoa-Pasta (à 400g).

Im Vergleich zum Kauf von Einzelpackungen sparst du Fr. 2.00 beim kleinen Probierpaket (1.7 kg) und Fr. 6.- beim grossen Probierpaket (3.4 kg). Die Beschreibungen der Produkte findest du oben bei den ab Hof erhältlichen Einzelpackungen Quinoa, Quinoamehl und UrDinkel-Quinoa-Pasta.

Du kannst die Probierpakete aber auch hier online reservieren und zu einem späteren Zeitpunkt bei uns im Hofladen abholen. Wähle dafür entsprechend beim Abschluss der Bestellung bim Bezahlen die Variante "Barzahlung bei Abholung" und die Versandkosten werden wieder aus dem Warenkorb entfernt. Gib bei den Bemerkungen an, wann du die Abholung im Hofladen planst, damit wir deine Bestellung rechtzeitig bereitstellen können. Vielen Dank.

Beachte den Mindestbestellwert von Fr. 49.- für einen Versand (zzgl.  einer Versandpauschale von Fr. 9.90 pro Bestellung). Ab einem Bestellwert von Fr. 149.- erfolgt der Versand portofrei.